Fazenda Lagoa
Produtor: Valdir de Souza
Cerrado Mineiro - Patrocínio - MG
Altitude: 1225 metros
Processo: Natural
Variedade: Mundo Novo
Notas Sensoriais: Mirtilo, Licor de Jabuticaba e Amora
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Descrição:
Eu particularmente sou fã de cafés com processamento natural, e esse lote que escolhemos do produtor Valdir representa muito bem essa categoria. Com uma acidez média alta, encorpado e com notas de frutas roxas deixa na boca uma sensação incrível a cada estágio de resfriamento do café na xícara, eu descreveria como aquele tipo de café que merece atenção e análise minuciosa a cada gole.
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Os cafés são torrados semanalmente em pequenas bateladas para manter o frescor e oferecer a melhor experiência.
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